ウォールナットファクトリー

  

う〜ん、甘い香りとほどよい苦みが脳みその奥の方を

とろ〜っと和ませてくれそうな見た目。



ところが、そんな匂いも味もしないこの写真の正体は、

ブラックウォルナットというクルミの仲間の削りかすなんです。

写真はイマイチだけど、本当に、見た目はバレンタイン前の

削られたチョコレート！


木工所ではこういった木の削りかすが結構出るんですが、

我が家は削りかすの最後の最後まで使って、ウッドボイラーって装置でお湯を沸かしています。

今季からの導入ですが、お湯が出る生活がこんなにも快適だなんて・・・

水道のお湯をひねってお湯が出るのって、贅沢だなーと感じる高山の冬の一日でした。  

先日、洗濯機を持ち上げようとして腰をいためました。

あれから約2週間、順調に回復してきて、

そろそろ“スキー禁断症状”でうずうずしていたところ、

今朝起きてみるとふかふかのパウダースノーが！

衝動を抑えきれず、今季初スキーです。



わたしには顔がにやけてしまうぐらいのバフバフゲレンデで、

いつもなら3本滑れば満足するのに、倍以上の回数を一人で修行してきました！
（相方さんは風邪っぴきだったので・・・）


さすがに平日なので人気も少なく、ボーダー率の高い中、

一人テレマーク。帰る頃には日差しも出て飛騨を一望できました！  

工房の周りの道路にも、できちゃいました。

雪の壁。


あれ？わかりにくい？

この道の先にはスキー場もあり、週末や割引デーには多くの車が

のぼって行きます。


カーブもたくさんあるので、皆さんお気をつけて〜。  

先日、大寒を迎え寒さも本番といったところ？

それに反して今日は比較的あたたかかった気がするなか、

先日講習会で習ってきた味噌作りの復習も兼ねて、

祖母からもらった茶豆と、大量に手に入れた大豆の仕込みをしました！



茶豆は少量だったので、昨日のうちに終了したものの、

大豆は3kg全てを仕込んでみたら12時間かかっちゃいました！

はーー、疲れたーーー！

でもこれで、今年の夏以降の味噌は当分賄えそう。

今年は保存食に力を入れていきたいな・・・




茶豆ってものを初めて見たんですが、本当に大豆の茶色版って感じでした。  

2011.01

工房のある一之宮でもドカンと雪が積もりました。

住まいの前は坂になっていて、けっこうな斜度。

しっかり雪かきしないと車が上がれない・・相方さんは仕事から手が離せず、

ひとり、雪かきダイエット！と称して各筋肉を意識した雪かきをしていると、

目をキラキラさせて近寄ってくるんですよね、この子。



雪の固まりを追いかけるのが好きで、雪かきを雪遊びと勘違いしているみたいです。

でも、そんな姿に雪かきの苦労も癒されるってもんです。

そんな彼女の家は・・・



潰れる前にちゃんと降ろしました笑  

今週、工房ではまさに「修羅場」と呼ぶのにふさわしい状態になってました。

相方さんは3日間、帰ってくることなく工房にカン詰。

その仕事も今朝ついに終わりを迎え、無事に最後の納品ができました！


写真は加工前のモノ。ナラ（オーク）です。こんな山が他にも・・・

大量の旋盤仕事を終えた相方さんの手はむくみでパンパン！

軍手の痕がくっきりと残るほど・・とにかく無事終わって何よりでした。

Sさん、お待たせしました。  

先日、スーパーに行くと見慣れない野菜が並んでいた。

見た瞬間「ミニ白菜！？」と思わず手に取ってみると、

そのミニ白菜にはちゃんと「わわ菜」という名前があるらしい。

ちょうど白菜を買う予定が、普通の白菜は高くて諦めたところ、

値段も納得できるものだったので買ってみました♪

さっそく鍋に入れたところ、白菜ほどごつい芯じゃないので、

丸ごと入れると、根元の方もとろっとろになって美味！おいしくいただきました。


この「わわ菜」、高山発の野菜だそう。

すくなカボチャといい、飛騨ネギといい、飛騨の野菜は特徴があって

しかもおいしくて、実家に帰ったときとかに見つけると嬉しくなります。

これからも頑張ってほしいですね、飛騨野菜

  

積み上げてきたものが崩れるとき、心も崩れる。


そんな大げさなモノではありませんが（笑）年末に仕入れ、

積み上げた薪ストーブ用の薪が、昨日起きてカーテンをあけた瞬間に落胆しました。

見事に半分以上崩れてたんです・・落ち込む暇もなく、

週末の寒波、積雪の前に！と一人で積み直し。


無事修復できましたが、今朝は筋肉痛・・・情けない

  

1月3日の夜、佐賀県内の某スーパーで割引シールのついたお惣菜を物色していると、

相方さんが顔色を変えて、やってくるなり「・・ない」

その右手は左手の薬指を指す。

私「えっっ！？」

そうなんです、普段は結婚指輪してないのに、

実家に帰るからってことで、指輪をしていたものの、

サイズがぶかぶかでどこかで落とした模様・・・

慌てて車へ戻り、周辺を探すも見つからず、

せっかくオーダーで作ってもらったのに・・こんなことなら・・と後悔、

そのとき相方さんが「足湯のときかも・・」の言葉に、ピンときたあたしは、

鞄をあさりだす。足湯の前に相方さんが鞄をあさっていたのを思い出した。

自分の荷物を全部ひっくり返して、あきらめかけたとき・・


「あったーーーーー！！」本当、キセキでした。

とにかくほっとして、一気に気が抜けたけど、思い残すことなく

九州を無事旅立つことができて、何よりなお正月になりました。


高速から見れた1月4日の日の出
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寒い！

と毎日何回 口にしているんだろう？
ここ数日、工房のある宮はとても寒い。
今朝も例外ではなく、マイナス14度ぐらいまで冷え込んだらしい・・・

高山に来て5年が経つけど、こんなに寒い日が続いたかな？と思うぐらい。
そして、この時期ツライのが回転モノの前で作業をする時間。

なぜツライのか？
答えは、機械は全て金属でできていて、どこを触っても痛いぐらいのひんやり感と
刃物の回転時に風が起き、弱い扇風機の前で仕事をしているような状況になるから。

本日も、横切りの作業が文字通り山積みで、
軍手の下の指を暖めては切るの繰り返し。

だれか、暖房軍手や軍手型カイロを開発してくれないだろうか？



そして今日はエアが凍結するハプニング発生！
工房設立以来初めてのことに四苦八苦しながら、やっと復旧しました  

1月3日、大量の野菜を乗せて、行商に出る稼ぎ手の気分で

相方さんの実家を出発！お世話になりました！

九州内で寄りたいカフェがあったので、そこをめがけまっしぐら。

途中、ハウステンボスを遠目に見ながら、大村市へ。

住宅街を抜け、山を登り、たどり着いたカフェはまさに予想通り！

わたしたちの心をつかむ作りで、薪ストーブや窯もありました。

同じ長崎県内でもここは雪が残っているほど少し高台にあって、

長崎とは思えない寒さのなか、親切なご主人ともお話ができて、

とても濃密な時間を過ごすことができました！

カフェにはお正月明けを待っていたかのように、雪が残っているにも関わらず、

人が途切れることなく訪れる。

まだまだお話したかったんですが、夕方になってしまったので、帰路につきました。

お仕事中に本当にありがとうございました！


さて、あと一カ所今回寄りたかった嬉野温泉へ。

街に入ると温泉街の情緒ある雰囲気、足湯を探し、

しばしの休憩。


・・・ふーーーーー　足だけでもかなり癒されました。

しばらく暖まったあと、佐賀県内のスーパーで夜食を調達。

その帰りに事件は起こったのでした。  続きを読む

年末年始の旅の出鼻をくじかれるように、滋賀〜京都間通行止めに遭遇した私たち！
（前回のブログはこちら）

竜王まで来たところで、まだ通行止めが解除になる気配なく、渋滞につかまる前に
大事をとって、下道に降りるという苦渋の選択。

竜王から、iphoneの地図機能をフルに活かし（！？）滋賀〜京都を下道でパス。

車を走り進めると、いました！坂道で往生してたり、側溝にハマってしまった車の数々。

通行止めもなっとく。


下道には、私たち同様、高速をパスしている車とみられる車がいっぱい。

それでも大渋滞とかに巻き込まれることなく、京滋バイパスの宇治辺りから再び高速へ！

大阪に着く頃には深夜にさしかかっていましたが、運転手が交代するだけで、

愛車は九州めがけて休む暇なく、働きます！

朝日が登る頃、ようやく佐賀に到着。

さー、ここから長崎めがけて下道ドライブ！

佐賀県内も雪が吹雪いたり、道も白かったりで

あんまり高山を離れた感がなかったものの、しばらく走るとそれもなくなり、

長崎県内は快適ドライビング。途中寄った、道の駅は元旦にもかかわらず、

営業していて、寄ってみると、賞味期限の迫ったシフォンケーキが半額！

地野菜も安くて、疲れてるはずなのにテンションあがりまくりで、

たくさん買い込み、ニマニマ！！

早くも愛車・バモちゃんの広い荷室が満たされつつあるんですけど・・・笑


そして無事、相方さんの実家に到着。

たくさんのごちそうをいただき、長崎を満喫！

たっぷり充電した後の帰り道に・・・


続く。  

昨日はお粥もいただき、すっかりお正月気分から仕事モードに

切り替わりつつありますが、遅ればせながら新年のご挨拶を・・・

　あけましておめでとうございます
　本年もどうぞよろしくお願いいたします


さてさて、久しぶりの更新となったわけですが、

お正月は、相方さんの実家と私の実家へ帰省しておりました。

数ヶ月前に飛行機のチケットの値段を見てビックリ！！

とてもじゃないけど、帰れないということで、

車での帰省となりました。長崎まで（笑）

年末は寒波の影響もあって、滋賀〜京都間が通行止め

↑これがその時の高速の様子。

それに気づいたのが、川島のＳＡ、その時点で雪は見る影もなく、

「近づくうちに解除になるんじゃない？」と軽い考えで、関西方面へ突き進む。

伊吹山を過ぎたあたりで、ネクスコに問い合わせてみたところ、

『解除がいつになるかわかりません』との情報に、

引き返してスキーでも行くか・・という悪魔の囁きが聞こえたような、聞こえないような（笑）

とにかく、通行止めってことで迂回路は下道しかない。

私たちは始まったばかりの年末年始の旅に不安を抱えつつも、ギリギリまで高速をすすむことに！

この続きは次回！