2012年01月21日
てづくり味噌
昨年のちょうど今時期に仕込んだ味噌を食べ始めました。
少し前に茶豆で作った味噌を食べ始め、今回は大豆で作った味噌。
味はさほどかわらないけど、茶豆のが旨味が強い感じがしました。
色もこの通り薄い方が大豆の味噌。
ちなみに糀は玄米糀なので、つぶつぶが残ってますがそれがまたおいしい。
Posted by fuku at 09:07│Comments(2)
│暮らし
この記事へのコメント
手作り味噌美味しそう～
って味噌作るなんてスゴイ！
きゅうり持っていくので食べさせて～（笑）
って味噌作るなんてスゴイ！
きゅうり持っていくので食べさせて～（笑）
Posted by うねはたのうき(^-^) at 2012年01月23日 14:56
うねはたのうきさん
あーーーおいしいですよね！
きゅうり大歓迎です！！笑
あーーーおいしいですよね！
きゅうり大歓迎です！！笑
Posted by fuku
at 2012年01月24日 17:56
at 2012年01月24日 17:56
